torsdag 26 januari 2012

Barbietårta






 Tindra firade sin födelsedag samtidigt som Anton, men hon ville ha en mörkrosa barbietårta. Hon hade förväntat sig en tårta med liggande bild, liknande den jag gjorde förra året, så hon blev väldigt glatt överraskad när hon såg årets tårta. Roligt att höra!
Tårtan skulle vara en prinsesstårta, vilket är ganska tacksamt med tanke på all grädde när man ska försöka forma den till en snygg kjol :-)
Svårast var att få till vecken i klänningen snyggt.
Ovandelen på kroppen kläddes med marsipan som kavlades med en mönsterkavel. Hon fick också ett band i midjan för att dölja skarven. Längst ner tryckte jag ut en kant som ska likna en spetskant på kjolen.
Den rosa marsipanen är Odenses marsipan med jordgubbssmak. Nog den godaste marsipanen jag har smakat faktiskt! 

 





onsdag 25 januari 2012

Bagels





När jag var liten gjorde min mamma ibland bagels, och jag tyckte det var jättegott!
Häromdagen blev jag sugen på det, så det fick bli lördagsmiddagen. Det är inte alls svårt att göra, ganska få ingredienser och lätt att baka ut. Sen kan man ju fylla dem med det man tycker bäst om. Godast tycker jag är färskost och lax, eller en ägg-curryröra som min mamma alltid gjorde. 
De som blir över kan åka i brödrosten morgonen efter och ätas med philadelphia. Mycket gott!
Man kan tycka att bagels kanske inte är det nyttigaste, en bagel ger 7pp enligt viktväktarna. Men eftersom de är så kompakta blir man tvärmätt på en! 


Receptet ger 12 bagels, och är hämtat ur Leilas "One more slice"


25 g jäst
5 dl ljummet vatten
1 msk
salt
2 msk flytande honung12-13 dl vetemjöl special
Vatten till kokning
 


1 st Uppvispad äggvita

1. Smula jästen i en bunke och lös upp med vatten, salt, honung.
2. Tillsätt lite mjöl i taget.
3. Arbeta degen i maskin i cirka 5 minuter. Degen skall vara stum och ganska hård.
4. Låt den jäsa i bunken till dubbel storlek under bakduk i cirka 50 minuter.
5. Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord och dela den i 12 bitar.
6. Forma varje bit till en rund bulle och tryck ut ett hål i mitten med hjälp av pekfingret. Snurra degbiten runt fingret så att en större ring bildas, hålet ska bli ganska stort, det jäser ihop mycket!
7. Jäs bagelsen under bakduk på en plåt med bakplåtspapper i cirka 45 minuter.
8. Koka upp vatten i en stor kastrull.
9. Sätt ugnen på 175 grader.
10. Koka degringarna i vattnet, några i taget, i cirka 2-3 minuter på varje sida.
11. Låt dem torka av på en ren kökshandduk.
12. Lägg över dem på plåten med bakplåtspapper och pensla med uppvispad äggvita.
13. Grädda bröden gyllene mitt i ugnen i 20-25 minuter.

tisdag 24 januari 2012

Tårta med skidåkare, skoter och fiskar


Min lilla systerson Anton har redan hunnit bli åtta år! Han ville ha en tårta med en skidåkare, en skoter och fiskar på. Tårtan skulle vara en åttabitars så jag fick fundera lite hur allt skulle få plats, då kom min syster kom med förslaget att sätta fiskarna runt kanten i stället, så så fick det bli :-)
Jag funderade ett tag på skidåkaren, och bestämde till sist att göra en sittande, som kanske precis hoppat av skotern och har tagit på skidorna, laddad för en dag i backen!
Som vanligt var det huvudbonaden, hjälmen i detta fall, som var krångligast att göra. Men tycker att jag fick till den ganska bra till slut!
Anton favoritkläder är Pumakläder, så ja tyckte det var passande att skidåkaren fick just en Pumatröja på sig!
Jag testade även att göra granarna på ett annat sätt. I stället för de stora klumpiga granarna gjorde jag platta som jag tryckte ut med en pepparkaksform och sedan rullade med en mönsterkavel.
Lite kul att testa nya idéer ibland, och detta blev inte fy skam heller :-)






Tårtorna innehöll
Tre stycken brownie/ kladdkakebottnar
Nutellafrosting
Rårörda hallon
Spacklad med smörkräm
Täckt med dekorfondant
Dekorationer i modelleringsfondant och marsipan.








måndag 23 januari 2012

Humor! (känsliga läsare varnas!)

Lite humor bjuder jag på såhär en trött måndagskväll. Detta receptet är underbart! Var ett tag sedan jag läste det nu, men även om jag älskar att baka så går det ju ibland lite snett :-) Känsliga och humorlösa människor kan sluta läsa nu :-) 

Denna finns lite överallt på nätet, just denna är hämtad härifrån.

 

En helt vanlig jävla kaka

Ingredienser:
Ett ägghelvete
1 dl sur kakao
Så lite smör som möjligt
Socker
Ingen jävla mandel i alla fall
2 dl bakpulver
1 pkt fula russin
1,5 dl allerginötter
Fyllning:
1 dl tradigt vanillinsocker
1 melon eller nåt
Sprit
Gör så här:
Häll nästan allt i en bunkjävel och kör med elvispen i en kvart. Grädda direkt i skålen. Skit i att smöra och bröa. Kakhelvetet fastnar ändå. Dunka ut skiten på matbordet om du kan. Garnera med krossad melon och sprit. Det spelar ingen roll. Skit i det då. Dra åt helvete!!!

Skrivmassa

 Jag kan bli lite nördig när jag hittar nya roliga saker, så när jag såg bröd dekorerat med skrivmassa  hos Sara bakar så var jag bara tvungen att testa :-)
Det är väldigt enkelt att göra denna massa, bara röra ihop och sedan spritsa.
Brödet ska dekoreras precis innan det åker in i ugnen. Jag hade min decopen att spritsa med, väldigt smidigt! Ovan ser ni bild före brödet åkte in i ugnen och här bredvid är brödet färdiggräddat.
Jag tyckte det var riktigt häftigt, och kan tänka mig att det blir extra fint om man gör lite festbröd till en buffé eller liknande.
När det gäller smaken så var det inget jag kände av alls, och det är ju också bra!
Receptet kommer från brödmästaren Jan Hedh.Som för övrigt har massor med goda bröd i sin receptsamling!

Skrivmassa

50 g vetemjöl
25 g florsocker
12 g kakao
45 g vatten (jag fick ha ganska mycket mer vatten, beror nog lite på hur stor tyll man har i spritsen.)

1. Sikta vetemjöl, florsocker och kakao.
2. Blanda i vatten och rör till en slät smet, justera konsistensen med mjöl eller vatten så att den blir perfekt.
3. Spritsa på brödet precis innan avbakning.


Sabinabröd med skrivmassa


Detta brödet bakades till förra veckans soppmiddag. Brödreceptet hittade jag i "Rutiga bakboken" och recept på skrivmassan som jag dekorerade med kommer mer i ett senare inlägg, tyckte det blev väldigt fint i alla fall!
Själva brödet var ingen direkt wow-upplevelse. Men det var ett gott vardagsbröd med enkla ingredienser som passar bra en torsdag! Det som är bra är också att det håller 7-10 dagar i plastpåse, så man kan ha det några dagar och det blir ändå inte snustorrt!

2 bröd

50 g jäst
50 g margarin eller smör
5 dl vatten
1 dl ljus eller mörk brödsirap (jag hade mörk)
1 tsk salt
1 liter fint rågmjöl
ca 5 dl vetemjöl

Pensling:
vatten

1. Smula ner jästen i en degbunke.
2. Smält matfettet, tillsätt vatten, sirapen och saltet.
3. Värm degspadet till fingervärme, 37 grader, och häll lite av det över jästen.
4. Rör tills det är upplöst.
5. Tillsätt resten av spadet, saltet och rågmjölet.
6. Arbeta degen kraftigt, tillsätt vetemjölet lite i taget. Degen ska vara ganska fast och släppa från kanterna.
7. Strö över ett tunt lager vetemjöl och jäs under bakduk i 30 minuter.
8. Ta upp degen på arbetsbänken och knåda i resten av mjölet.
9. Forma till två släta limpor och lägg dem i smorda brödformar.
10. Jäs i ytterligare 30 minuter.
11. Pensla med vatten och grädda sedan på galler nederst i ugnen, 175 grader, i ca 15 minuter. Flytta sedan upp gallret en fals och grädda ytterligare 35-45 minuter. Pensla gärna med vatten under gräddningen.
12. Låt bröden kallna i bakdukar och gärna "mogna" någon dag innan det skivas upp!

söndag 22 januari 2012

Babyshower tårta

 Så har jag gjort min första babyshower tårta! 
Nettan ordnade en överrasknings babyshower för sin höggravida storasyster Jennier, och ville att jag skulle göra en tårta till henne. Eftersom Jennie älskar lila och fjärilar blev önskemålet en lila tårta med en stor och en liten fjäril, som skulle symbolisera mor och barn.
Sen har jag sett många babytårtor med ett litet klädstreck runt  med små söta bebiskläder, så det ville jag också få med.
När jag var klar tyckte jag tårtan såg så kal ut uppepå, så jag ritade lite streck efter fjärilarna, format som ett hjärta. Sedan satte jag också dit små vita hjärtan av socker. Jag testade även göra en ny variant av fjärilar, inspirerad av sockerrus. 

Tårtan innehöll
Chokladbotten
Mjölkchokladmousse
Vit chokladmousse
Spacklad med chokladsmörkräm 
Täckt med marsipan
Dekorationer i modelleringsfondant


Stort lycka till, Jennie och Ola!

lördag 21 januari 2012

Marmorerade brownies med hallon

Detta är väldigt goda brownies! Receptet kommer från boken "Två systrars söta", och ända sedan jag köpte boken i september var jag sugen på att testa dessa.
I november, på min systers sambos födelsedag fick jag äntligen chansen! De bjöd på brunch och ville ha någon god passande kaka efteråt. Så jag bakade dessa, men har inte kommit loss att visa dem innan. Så detta är ytterligare ett bakverk som är bakat och uppätet för länge sedan!
Kombinationen hallon/ choklad med cream cheese är fantastiskt god, så dessa rekommenderas om man vill testa något nytt!

ca 15 rutor

300 mörk choklad, minst 50% kakohalt
200g smör eller margarin
2 dl strösocker
4 ägg
3 1/2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker

Cream cheese smet
200 g cream cheese
1/2 dl socker
1 ägg
1 msk vetemjöl

ca 2 dl hallon

1. Sätt ugnen på 175 grader. Klä en ugnsform, ca 20x30 cm, med bakplåtspapper.
2. Börja med chokladsmeten: Smält choklad och smör i en skål över vattenbad.
3. Vispa socker och ägg ljust och poröst.
4. Rör i den smälta chokladen och smöret.
5. Tillsätt mjöl och vaniljsocker, blanda till en slät smet.
6. Vispa i en separat skål ihop alla ingredienserna till cream cheese smeten.
7. Häll först i chokladsmeten i formen, sedan cream cheese smeten. Dra med en kniv några tag i smeten så att de blandas lätt.
8. Tryck försiktigt ner hallonen över hela ytan.
9. Grädda i ugnen ca 20 minuter. Låt svalna på ett galler och ställ in i kylen i minst en timme innan de skärs upp i rutor.

fredag 20 januari 2012

Whoopie Pies


Jag bakade faktiskt dessa whoopie pies redan i somras, men har inte fått tummarna loss att lägga ut dem innan. Men här är de! 
Jag hade hört och läst mycket om dessa, och var förstås väldigt nyfiken. Många som jag bjöd dessa på tyckte att de var väldigt goda, och det var inga problem att få slut på dem :-) Själv vet jag inte om jag blev lite besviken, kanske för att förväntningarna var så stora.... Men det var absolut inget fel på dem, och en god chokladsmak. Jag har några fler recept jag vill testa så återstår att se om jag blir mer nöjd med dem! 
Receptet är hämtat från Cupcakesfluffan, som har hittat det på en amerikans sida. Originalreceptet ger 18 kakor, men de blir så enormt stora, så jag gjorde 40 stycken, fortfarande stora, kakor. 
Det är delvis amerikanska mått i receptet, en cup är ca 2.25 dl.

Whoopie pies
40 stycken, 20 dubbla
113 gram smör
1 cup farinsocker
1 ägg
1/4 cup kakao
2 cups mjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1 tsk vaniljextrakt/arom
1 cup mjölk
  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Rör smör, ägg och farinsocker mjukt.
  3. Blanda mjölk och vaniljextrakt i en liten skål.
  4. Blanda alla torra ingredienser i en skål.
  5. Rör först ner de torra ingredienserna sedan mjölken och blanda till en smidig smet.
  6. Klicka ut runda kakor på ett bakplåtspapper. Lägg dom inte för tätt då de flyter ut en del.
  7. Grädda mitt i ugnen i 12-15 minuter.
  8. Låt dom kallna helt.
Whoopie Pie frosting:

226 gram smör
1 1/2 cup florsocker
1 1/2 tsk vaniljextrakt/arom
1 burk marshmallowfluff


1. Blanda samman alla ingredienser till en mjuk frosting.
2. Lägg ihop dom två och två med frostingen emellan.


torsdag 19 januari 2012

Smoothie

 När vi har lov, och vissa helger, gör vi smoothies till frukost. Min snart tvåårige pojke älskar det, och nu när vi hade jullov fick han verkligen upp smaken för smoothies. Han studsade ur sängen en morgon, sprang ut i köket och hämtade ett glas och kom in till mig i sängen och sade att han var törstig och ville dricka jordgubbe...
Jag har köpt lite frukt och bär som antingen varit billiga eller som jag varit extra sugen på.
Det är bara att ta några favoriter, tillsätta lite yoghurt och sedan mixa.
Frukt och bär direkt från frysen funkar jättebra. Det är bara hela frysta jordgubbar som jag tinar några sekunder i mikron eller låter ligga framme ett tag innan de mixas.
Just denna morgonen blev det detta i smoothien. Observera att detat är en stor sats, blir cirka fyra glas smoothie av detta.
Några matskedar tranbär, två bananer, ca 1 1/2 dl hallon, 1 dl mango och c a 2 dl yoghurt blev innehållet. 

Lägg allt i en mixerbägare


Mixa allt jämnt. 

Häll upp i ett glas, tillsätt ett sugrör om du vill, och njut :-) 

Räknar man pp så blir ett glas 1 pp

onsdag 18 januari 2012

Tårtsabotage


Är ni som mig, Cake Bossfrälsta, så har ni säkert sett detta avsnitten redan. Detta är ett klipp från avsnittet, ca 2 minuter långt. Jag vet inte hur jag hade reagerat om jag varit tårtmakaren här, men en sak är garanterat och det är att det inte hade varit så här lugnt! För er som inte är inom tårtvärlden så mycket så kan jag uppskatta att en bröllopstårta som denna hade nog tagit mig ca 30-40 timmar att göra....
Så har du två minuter över, tryck på play, titta och bli förbannad!

Våfflor

Detta recept ger mycket goda våfflor, som dessutom är helt mjölkfria. Jag använder mig nästan alltid av detta receptet. Blir lika gott till mellanmål som till en brunch! Receptet kommer från förskolan jag arbetade på innan som heter Stjärnan, därav namnet.
Där kunde vi stå och lagga hundratals våfflor varje våffeldag när vi hade öppet hus, mycket uppskattat av både barn, föräldrar och syskon!

Stjärnvåfflor
ca 6 stycken

1 ägg
1 msk socker
2 dl vatten
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
75 g smält margarin

1. Värm ett våffeljärn.
2. Blanda ihop alla ingredienser till en jämn smet.
3. Häll lite av smeten i järnet, kläm ihop och grädda några minuter tills de fått fin färg.

tisdag 17 januari 2012

Gräddbullar



Jag älskar gräddbullar, tycker det är så vansinnigt gott!
Trots det så har jag nog aldrig gjort egna, förrän i fredags då.
Kan börja med att ge er alla ett litet tips innan ni börjar baka:
Kontrollera att ni har alla ingredienser hemma!
Detta gjorde inte jag, och när jag börjat röra ihop insåg jag att jag inte hade tillräckligt med gelatinpulver. Så det bli till att hitta ett liknande recept med gelatinblad istället, vilket jag lyckligtvis hittade!
Men det tog inte slut där. När jag vispade i den smälta gelatinen i smeten klumpade den ihop sig, och jag fick ägna de kommande minuterna åt att fiska upp gelatinklumpar...
Jag höftade lite och tillsatte hälften så många gelatinblad, och lämnade sedan det hela åt att stelna, väldigt ovetandes om hur det skulle bli.
Men de blev faktiskt väldigt goda, som tur var! Och det ska bli spännande att se hur de blir nästa gång, när jag förhoppningsvis bara behöver tillsätta gelatin en gång!
De är väldigt lättgjorda (om man gör rätt!) och är ganska vivktväktarvänliga, 2 pp / bit. Det är dock en fördel att ha en assistent eller köksmaskin med visp, då den ska vispas ett bra tag.
Receptet kommer från receptakuten, (passande namn i det här läget ;-))
Tillvägagångssättet är mitt eget.

Ca 30 stora gräddbullar

4 ½ dl strösocker 
3/4 dl florsocker 
1 äggvita 
1 ½ dl vatten, kallt 
9 gelatinblad
1 ½ dl vatten, kokhett 
ca 4 dl kokosflingor 
1 msk kakaopulver
  

1.  Blanda strösocker, florsocker, äggvita och det kalla vattnet i en stor bunke.
2. Lägg gelatinbladen i en rymlig skål och häll över det heta vattnet.
3. Häll sockerblandningen i en assistent eller annan köksmaskin med visp och starta den på hög hastighet.
4. Rör runt i gelatinvattnet och se till att det har löst sig ordentligt, tillsätt i smeten.
5. Vispa blandningen i ca 20-30 minuter
6. Häll kokosflingor och kakaopulver i en plastpåse och skaka runt så att det blandar sig.
7. Klä en ugnsplåt/ braspanna med bakplåtspapper och häll ut ett lager kokosblandning på botten. Det ska täcka helt.
8. Häll över smeten och bred ut till ett jämnt lager, häll även kokos ovanpå.
9. Ställ kallt i ca 2 timmar.
10. Dela i lagom stora rutor, doppa snittytorna i kokosen så hela täcks.

Förvara gräddbullarna i kylskåp eller frys, tänk bara på att inte lägga ihop dem utan att styckfrysa isåfall.


måndag 16 januari 2012

Saftigt morotsbröd


Här kommer ytterligare ett brytbröd, som också fungerar lika bra att baka ut till två vanliga bröd.
Det blir otroligt saftigt, och är som allra godast att äta samma dag. Det funkar perfekt som buffé eller middagsbröd.
Jag gjorde detta nu i julas, och därför ska det försöka likna en julgran...
Dock räckte detta recept till två likadana granar, plus några extra bullar.
Receptet är Leilas, och hämtat ur "A piece of cake"

2 1/2 dl mjölk
2 1/2 dl färskpressad morotsjuice
50 g färsk jäst
1/2 dl ljus sirap
75g mjukt smör
1 msk salt, gärna havssalt
2 tsk malen ingefära
2 tsk malen nejlika
500 g morötter
100 g valnötter (jag uteslöt dock dessa pga. allergi)
16-17 dl vetemjöl special

1. Värm mjölk och juice till fingervarmt, 37 grader.
2. Smula jästen i en bunke och tillsätt degvätskan, sirap, smör, salt och kryddor.
3. Skala och riv morötterna fint, hacka valnötterna grovt och blanda ner i degen.
4. Tillsätt 10 dl av mjölet och sedan resten, lite i taget. Arbeta till en elastisk deg.
5. Låt degen jäsa i bunken under bakduk till dubbel storlek, ca 45 minuter.
6. Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord.
7. Forma till bröd eller bullar och lägg på en plåt. Ska det bli ett brytbröd så lägg bullarna med ca 1/2-1 cm mellan varandra.
8. Sätt ugnen på 200 grader.
9. Jäs under bakduk i ytterligare 30-40 minuter.
10. Pensla brödet med vatten och strö över lite frö och flingsalt.
11. Baka långt ned i ugnen i cirka 30 minuter, tills det fått ordentligt med färg. låt svalna på ett galler.

söndag 15 januari 2012

Marshmallowklubbor, steg för steg!



Till nyårsafton gjorde jag dessa marshmallowklubbor till barnen, väldigt enkla att göra, och ser ganska inbjudande ut! 
Här ska jag visa hur man gör dem!
  
Detta behöver du:
Marshmallows, klubbpinnar, strössel, hushållspapper, två skålar, den ena med vatten i. 
Du behöver också en låda av kartong eller annat tjockt material.

Börja med lådan

 Stick hål för klubborna, tänk på att inte sätta dem för tätt!

Tryck fast en marshmallow på en pinne

Doppa den i vattnet

Torka av lite av vattnet på pappret

Håll klubban över den andra skålen samtidigt som du häller över strössel

Klart! Sätt klubban i kartongen och låt den torka lite. 

Vill man göra det lite festligare kan man klä in en kartong i fint papper, och sätta lite snören runt klubborna.


tisdag 10 januari 2012

Matbröd med pressad potatis

Här kommer ett recept på ett par riktigt goda bullar! Den typen av bullar som inte blir snustorra efter ett dygn utan smakar precis lika bra dagen efter. Min mamma gjorde både bröd och bullar av detta recept i julas, och jag valde att göra ett brytbröd, blev högsta betyg av killarna här hemma!
Jag tror att den pressade potatisen bidrar till den goda smaken, och det är perfekt om man får lite över från kvällsmaten, så slipper man slänga! 
Receptet har jag hämtat från min mammas sida

Till cirka 22 bullar

3 dl mjölk
25g jäst
rivet skal från en apelsin
2 stora ägg
2 msk mörk sirap
500g pressad potatis.
1/2 dl Råsocker
1 tsk salt
Ca 800 g vetemjöl

Pensling: 
Honung 
Kaffe 
Vatten
 

1. Smula ner jästen i en bunke och värm mjölken fingervarm.
2. Blanda i apelsinskal, ägg, sirap potatis, råsocker och salt. 
3. Tillsätt mjölet, lite i tagen tills degen släpper kanterna. 
4. Baka ut direkt, utan att jäsa, till ett bröd eller gör ett brytbröd.
5. Låt jäsa ca 40 min under bakduk.  
6. Pensla med honung utrört i varmt kaffe plus en skvätt mjölk.
7. Strö över flingsalt och hela linfrön
8. Grädda ca 30 min i 200 grader.

måndag 9 januari 2012

Minimockamuffins





Jag blev lite sugen på dessa muffins när jag hittade receptet på viktväktarnas sida.
Tyvärr kan jag dock konstatera att jag blev ganska besviken, tyckte att de blev lite torra, och hade gärna önskat mer kaffesmak... Vet inte riktigt hur jag skulle göra för att de skulle bli bättre, men om någon är sugen på att experimentera kommer receptet här:

Minimockamuffins
20 stycken
1 pp per muffin

1 3/4 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 msk kakao
1/4 dl mannagryn
1/2 dl rörsocker
1 ägg
2 msk olja
1/2 dl lättmjölk
1 tsk snabbkaffepulver

1. Sätt ugnen på 190 grader
2. Blanda mjöl, bakpulver, kakao, mannagryn och socker i en bunke.
3. Vispa ihop ägg, olja, mjölk och kaffepulver.
4. Rör försiktigt ner torra ingredienserna så att du får en tjock smet. Vispa inte för mycket, då kan muffinsen bli hårda.
5. Fyll minimuffinsformar med smet och grädda i cirka 10-15 minuter. Låt svalna på galler.


söndag 8 januari 2012

Fastlagsbullar à la viktväktarna

Hoppas ni har haft en skön helg!
För oss innebär det sista lediga dagen på jullovet, i morgon börjar jobb och dagis igen, det ska faktiskt bli ganska skönt att komma igång i gen efter nästan tre veckors ledighet!
För er som älskar semlor men vill ta det lite lugnt med kalorierna kan jag i dag tipsa om goda viktväktarsemlor!
Det är ju semletider nu, och vill man ha en semla som inte är lika onyttig som en vanlig så kan dessa  rekommenderas! En vanlig semla innehåller 16 propoints och en viktväktarsemla innehåller 8 propoints, så skillnaden är ganska stor, men inte smaken, vilket är toppen :-)
Receptet på dessa hittar du här

lördag 7 januari 2012

Årets första doptårtor!

Efter en hel månads uppehåll från tårtandet är det nu full fart igen :-) Idag var det min gamla kollega Åsas dotter som skulle döpas, och det blev inte mindre än tre stycken tårtor!



Åsa ville att tårtorna skulle ha samma blommor som denna dop-och bröllopstårtan, fast färgerna skulle vara rosa och vitt, med gröna blad.
Hon ville också ha dopklänningar och namnet på.
Jag har aldrig gjort dopklänningar innan, men bestämde mig för att göra dem samtidigt som jag dekorerade tårtorna, så de låg snyggt på tårtan. När jag väl kommit på hur jag kunde göra dem var det inte så svårt, och de blev ganska söta tycker jag! Jag penslade dem med lite pärlemoskimmer också för att bryta av om den vita botten de låg på.

Jag fick även använding för min lilla mönsterrulle jag köpte för något år sedan. Jag hade den till kantbanden, blev också en snygg effekt tycker jag!


Jag är för övrigt väldigt trött på detta tråkväder och mörker! Att få bra bilder på mat och bakverk är i princip omöjligt tycker jag utan ordentligt dagsljus! 
Jag fotograferade dessa klockan tio i morse, och fick använda blixten för att över huvud taget se vad som fanns på bilderna!

Men annars blev jag väldigt nöjd med dessa tårtor! De såg ut som jag tänkt mig från början, och det är inte alltid det händer kan jag lova :-)
Åsa verkade också väldigt nöjd när hon hämtade dem, och det är ju alltid roligt!





Tårtorna innehöll:
Chokladbottnar
Hallonmousse
Vit chokladganache
Färska hallon
Spacklad med smörkräm
Täckt med dekorfondant
Dekorationer i modelleringsfondant och dekorfondant