Ett paket i brevlådan...

... Låg och väntade på mig idag! En hälsning från Arla köket med lite inspiration till mer bakning och matlagning!
I paketet låg en väldigt fin kokbok, silikonmuffinsformar, en check och ett förkläde! De tipsade också om muffinssemlor, som är ett gott och snabbare alternativ till vanliga semlor! Recept finns på deras hemsida om ni vill testa dem före jag hinner publicera ett inlägg om det ;-)
Där finns även väldigt många andra recept på deras sida, så ett besök där är att rekommendera!
Tusen tack Arla, till helgen testas det ett nytt recept :-)

Galleri evighet

Jag fick en förfrågan om att skriva några rader om sidan gallerievighet.se 

Galleri evighet beskriver sig själva som en sida om inredning. De kommer att tipsa om stort och smått inom inredning, både om var man kan köpa små gulliga dukar att lägga på sitt soffbord, och var man kan få tag på en kunnig hantverkare om man vill byta ut sitt kök. 

Först funderade jag ett tag om det var tillräckligt relaterad till min blogg, men kom sedan fram till att det tycker jag nog. (Sen är det ju också min blogg så jag bestämmer ju själv vad som ska publiceras ;-))

Många som bakar mycket, dekorerar bakverk och skapar i sockermassa tycker om att tillbringa tid i köket. Att få en massa pengar över så man kan få skapa ett kök precis som man själv vill är nog en del av mångas drömmar. I alla fall är det så i vårt hus! 

På galleri evighet tipsar man bland annat om hur man med enkla medel kan piffa upp sitt kök.  Så behöver det inte bli så dyrt, i väntat på att den där lottovinsten ska dyka upp! 

Jag tycker själv också att det är roligt med inredning, och håller just nu på för fullt med att klura ut hur jag kan fixa till min sons rum på bästa sätt. Mer om detta kan ni läsa här på min privata blogg.  
 

Jag önskar galleri evighet lycka till med sin sida. Kommer de igång ordentlig tror jag det blir en bra sida man kan hitta mycket inspiration ifrån!

Fördelsedagscupcake

Detta är en testcupcake. Terst av nytt recept, test av leopardmönstrat malty sheet och test av mina nya sifferformar från formina. Just siffror, precis som bokstäver, är roligt att ha i olika former. Dessa tillsammans med en massa andra formar kan du köpa med 20% rabatt hela maj ut, det enda du behöver göra är att uppge koden bengtssonsbak när du ska betala! Malty sheeten kan man förhoppningsvis snart handla hos strössel och annat, väldigt roliga och enkelt att få till något snyggt av dem!
Själva cupcakesen är mini-browniemuffins med ultimate chocolate frosting. Extremt gott!

Godaste frukostbullarna, i olika skepnad!

 

I lördags bakade jag riktigt goda frukostbullar. Jag har länge tittat på receptet i "A piece of cake", och tänkte att nu får det vara dags! De blev så goda att jag fick göra en sats till, så de skulle räcka till hela veckan. För saftiga höll de sig i alla fall två dygn efteråt, sen var de slut :-) I originalreceptet ska man baka ut dem till fyra stora bullar bara, precis som med scones. Men jag testade med halva satsen att göra två och tyckte det var svårare att grädda dem eftersom de inte var klara innan de blev oroväckande mörka uppepå. Så resten av degen gjorde jag bullar av i stället. Använde också några av formarna från formina. Både några jag fått nu och några jag hade sedan innan. Då fick bullarna en precis lagom storlek för buffé eller för en barnmage. Min lilla ettåring åt tre stycken till frukost! Och idag när det är utflykt med dagis fick han två stycken med sig i matsäcken. Ni har väl inte missat att ni också kan få chansen att få dessa fina formar. Här på bloggen kan man tävla om inte mindre än 20 fina formar från formina. Det enda du behöver göra är att klicka här, ta dig tid cirka fem minuter och sedan är du också med i utlottningen! Det är inte så jättemånga som anmält sig än så chansen är stor att det blir just du som vinner!

Rågsiktskakor

ca 20 stycken

50 g smör

1/2 dl olivolja             

4 dl mjölk

1 dl mörk sirap

2 tsk salt

1 1/2 msk brödkryddor

1 pkt torrjäst

6 dl rågsikt

1 kapsyl ättika

5-6 dl vetemjöl special

1. Smält smöret i en kastrull och värm det med olivolja, mjölk, sirap, salt och brödkryddor till 45-50 grader.

2. Blanda torrjäst och rågsikt i en bunke och häll ner i degvätskan, tillsätt ättika och börja knåda.

3. Tillsätt lite vetemjöl i taget och tills degen släpper kanterna. 

4. Jäs i bunken under bakduk till dubbel storlek i cirka en timme. 

5. Baka ut degen till bullar, antingen som du rullar ett trycker ut i formar. 

6. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper, jäs i cirka 30 minuter.

7. Sätt ugnen på 200 grader.

8. Grädda i mitten av ugnen, ca 10-15 minuter beroende på storlek.

Matsäcksmacka!

Kräftskivebullar :-)

Dop och namngivning

Detta är ännu en av de fina formar jag fick, och som du också har chansen att få om du klickar här och är med och tävlar :-) Formen av en barnvagn passar både till dop, namngivning eller kanske en babyshower som börjar bli allt populärare även i denna delen av världen :-)

Fjärilsinspiration

Pysslandet med kakorna fortsätter, och så här i sommartider passar det väl fint med fjärilar. Den som ligger främst i skålen är dekorerad i kristyr, och den bakom har sugarpaste på som är uttryckt i samma form.
Jag gillar också snygga dukningar, även om jag själv är långt ifrån duktig på det. Men att ha en liten kaka som ligger och välkomnar en när man ska sätta sig är ju aldrig fel! Kanske fungerar den som bordsplacering, eller har namnet på huvudpersonen för festen :-)

Vill du också ta chansen att få denna fina form helt gratis tillsammans med 19 andra formar så ska du inte missa tävlingen här på baksidan!

Inspiration!

 Formina.se vill förmedla att det finns så mycket mer än pepparkakor som man kan använda deras fina formar till! Jag har fått det roliga uppdraget att hjälpa dem, och har en massa idéer att testa! Så under veckan kommer det att handla mycket om kakformar, och så har jag några riktigt goda recept att dela med mig av också! För att mjukstarta lite kommer här nedan lite bilder på vad man kan hitta på med vanliga kakor. De ljusa är vanilj och de mörka är chokladkakor. Chokladkakorna är min favorit, smakar som den mörka delen på schackrutekakor! Vill du också baka goda kakor, eller något annat med roliga formar ska du inte missa tävlingen här på Baksidan där du kan vinna 20 stycken fina formar från formina! Klicka här för att komma direkt till tävlingen!
Nu till en liten mjukstart på inspirationsveckan :-)

Lite kärlek...:-) 

 

I stället för placeringskort kanske! 

 

Äppel Päppel Pirum Parum...

Tävling på Bengtssons Baksida!

Nu är det äntligen dags för Baksidans första tävling!

Jag fick ett roligt erbjudande från formina.se om att testa 20 av deras fina formar. De vill gärna göra andra uppmärksamma på att man kan använda deras fina formar till så mycket mer än bara pepparkakor.

Inte nog med att jag fick dessa 20 formar, de skänker även en likadan uppsättning till en av Baksidans läsare! Så tveka inte att vara med att tävla, oavsett om du har en Blogg eller ej!

Det enda du behöver göra är att skriva i en kommentar till detta inlägget om att du vill vara med och tävla samt vad du vill använda formarna till (utöver pepparkaksbak!)  

Tävlingen pågår fram till söndagen den 22 maj klockan 23.59!

Lycka till!