Denna såsen är minst lika god som den man köper på tub i butiken, och inte så svår att göra själv.
Tänk bara på att inte koka för länge, då blir den stenhård! Och, jo, jag talar av egen erfarenhet :-)
Mitt tips blir att inte stirra sig blind på koktiden utan gå på magkänsla. När den smakar kola och blivit ljusbrun är den klar. Den tjocknar mer när den har svalnat.
Receptet är hämtat från Vår kokbok.
1 1/2 dl vispgrädde
1 dl mjölk
2-3 msk socker
1/2 dl sirap
1. Blanda allt i en kastrull och koka upp.
2. Låt såsen koka ganska kraftigt utan lock till den är ljusbrun och smakar kola, ca 10 min.
Servera såsen varm eller kall till glass, frukt etc.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar