Dop- och bröllopsdekorationer

 

 Nu är det söndagskväll igen, jag tycker veckorna tickar på galet fort! 

Själv har jag landat i soffan och plöjer igenom alla bilder jag tagit på bakverk och dekorationer de senaste veckorna. Får se om jag orkar resa mig och ge mig ut på en löprunda som jag tänkte innan.. Det har blivit en del bakat och modellerat, som nu behöver publiceras så jag inte glömmer bort det!

Idag blir det lite dekorationer som jag gjorde till min kompis att ta med till ett dop med ett lite hemligt bröllop. Det var bara några få som visste om att de skulle gifta sig, och Camilla ville överraska med några dekorationer till tårtorna, som egentligen skulle vara helt vanliga släta. En till Ludvig som skulle döpas och en till Susanne och Tommy som skulle gifta sig. 

Den enda lilla haken var att Camilla skulle åka tåg dit, ca 100 mil! Hon skulle också ha med sin lilla tvååriga dotter på tåget, så det fick verkligen inte bli några dekorationer som behövde hanteras så varsamt! 

Vi bestämde oss för helt platta dekorationer. Jag fick helt fria händer, men fick veta att de gillade antracitgrått och rött. Ludvig har också en egen katt och hund som han tycker mycket om. Nu är det svårt att få med nyanserna på bild, men det mörkgrå är penslat med pärlemopulver, och ser lite märkligt ut på bilderna, men blev väldigt bra i verkligheten. 

Jag ville att de två dekorationerna skulle matcha varandra lite, och gjorde dem därför ganska lika. Figurerna i mitten är uttryckta med pepparkaksformar.

 

  

Dekorationerna packades sedan ner i en matlåda, tillsammans med en massa gula skumgummitvättlappar. De klarade resan galant som tur var!

Hoppas ni får en fin söndagskväll!

Modellerat brudpar

Förutom mina två systrar så växte jag upp tillsammans med tre andra barn, nästan som syskon eftersom vi träffades i princip varje dag, då våra mammor turades om att arbeta så vi aldrig behövde gå på dagis. Och var det sommar, jag då kunde vi åka på semester tillsammans, och var det nyår eller kräftsiva etc. så firades detta också gemensamt. Lite som barnen i Bullerbyn :-)
I alla fall så var Henrik den ena av dessa barnen, han gifte sig i somras och jag gjorde denna bröllopstårtan till dem. För någon vecka sedan ringde hans syster, Petra, och berättade att hon skulle gifta sig. I all hemlighet, ingen visste någonting. De skulle bjuda familjen på middag efteråt, och när efterrätten skulle serveras, som skulle vara tårta, ville de att jag skulle göra något att sätta uppå som syftade på att de hade gift sig. Om det sedan var ett platt eller tredimensionellt brudpar fick jag själv välja.
Eftersom jag aldrig modellerat brudpar innan var det en väldigt rolig utmaning, och att det var i hemlighet var extra kul. Blev bara lite svårt när mamma kom förbi och jag höll på att modellera det. Fick svamla till en förklaring ;-) 
När jag googlade runt lite och läste väldigt många svordomar på olika bloggar om hur svårt det var att modellera stående brudpar bestämde jag mig för att göra ett sittande par. Och hittade ett väldigt fint hos Maria som jag hämtade väldigt mycket inspiration ifrån.

Bruden fick dock ett väldigt tungt huvud och det fick fixas med lite ätbart lim och några tandpetare, tur man kunde dölja dem med håret ;-)

Stort grattis till er båda, hoppas ni har många lyckliga år framför er :-)

Rice Krispies treat - steg för steg!

 RKT är fantastiskt bra att arbeta med, inte minst när man ska göra stora saker som annars hade blivit tunga om de gjorts i sockerpasta. Det är även löjligt enkelt att göra. Jag har testat lite olika recept med fastnade för ett på bakverk och fikastunder. Det blir en lagom mängd, och eftersom RKT inte håller mer än ca en vecka så vill man inte ha för mycket över. (Om man inte vill äta det förstås, för till skillnad från mycket annat inom dekorationsvärlden så smakar det faktiskt gott :-D)
Denna satsen räckte lagom till kistan med lock på denna tårtan jag gjorde för ett tag sedan. 

Dessa ingredienser behövs:

1 msk smör
100 g marshmallows
5 dl Rice krispies.

Börja med att plasta in en form/ plastburk eller annat du vill förvara din RKT i.

 

Smält smöret på låg värme i en stekpanna

 

Tillsätt marshmallowsen, ha fortfarande låg värme. 

Låt de långsamt smälta i pannan, det kommer bli en kletig massa...

 ...väldigt kletig!

 När det ser ut ungefär som ovan är det dags att tillsätta Rice krispies och stänga av plattan.

 Blanda runt till det är jämt fördelat i en härlig gegga!

 Lägg upp det i formen.

Blöta händerna med kallt vatten och tryck till så det packar sig ordentligt. Anledningen till att händerna behöver vara blöta är att det är väldigt klibbigt! I detta skedet kan man också om man vill forma sin figur.

Täck över och förvara i kyl tills du ska använda det. När man väl ska arbeta med det underlättar det också att ha blöta händer!

Modellering med Madame Marzipan

 I går var jag på möhippa, och där var Madame Marzipan och visade hur man kan modellera en groda, rosor och blad. Även om man modellerat en del så är det alltid kul att se någon annans teknik, alltid lär man sig något nytt! Dessutom har jag nästan bara gjort rosor och blad med utstickare, nu gjorde vi det helt utan något sådant vilket också var roligt, även om jag nog kommer fortsätta använda utstickare, inte minst för att spara tid :-) Så här blev min groda, rosor och blad, en söt liten ask fick vi också att sätta våra konstverk i!

Dekorationer till bröllopsdag

 

Jag fick en liten rolig beställning av min lillasyster för en tid sedan. Det skulle bli fest för att fira svärföräldrarna Gunnel och Jonas bröllopsdag, och eftersom den skulle ske på Öland (vi bor i Skåne) så skulle dekorationerna fraktas en bra bit. När bröllopet begav sig för en hel del år sedan så hade Gunnel en krona där hennes och Jonas namn samt datumet var ingraverade. Så denna skulle jag avbilda. Dessutom hade tydligen Jonas ett par militärgröna cocabottnar (heter det i Skåne i alla fall) Ett par glasögon med väldigt tjocka glas är det i alla fall. Dessa tyckte Gunnel var så fula att han inte fick lov att ha dessa på sitt bröllop, och såg därför inte heller så mycket den dagen.. Därför skulle ett par sådana glasögon också göras! För säkerhets skull visade jag min syster hur man skulle laga dem om det blev en för häftig resa upp till Öland, vilket det tyvärr hade blivit men förhoppningsvis lyckade hon fixa till det. De hade i alla fall blivit glada över dekorationerna!

Prinsesskronor till Alva

Min systerdotter som fick Rapunzenltårtan hade sitt allra första barnkalas för några veckor sedan. Hon var så laddad inför detta, längtade så och hade planerat det in i minsta detalj! Bland annat skulle det ätas kladdkaka, och på denna skulle det vara tolv prinsesskronor, en till varje kalasdeltagare. Det var här jag kom in i bilden! Jag gjorde dem med hjälp av en taggig utstickare som egentligen är till kantband, och sedan penslade jag dem med guld. Kalaset blev väldigt lyckad, Alva var helnöjd och alla kronorna var uppätna innan kalaset var över!

Dopdekortationer till Alice

 

I dag döptes min söta systerdotter Alice, och jag gjorde dekorationerna till tårtorna som min Mamma bakade. Tre tårtor skulle göras. Egentligen trodde mamma att det skulle räcka med två, men eftersom pappa fyller år i morgon så hade hon någonstans att göra av tårtorna om de inte skulle ta slut. Lite drygt en tårta gick åt, så i morgon får min kära pappa en ljusrosa tårta med bebisdekorationer på sin födelsedag, vilken lycka :-) 

Jag gjorde en huvuddekoration i form av en bebis i en blomma, som jag sett på en del andra sidor och tycker är väldigt fin. De andra två följde samma tema med bebisar och blommor, fast i lite annat utförande. Eftersom det skulle vara rosa kristyr på tårtan så ville min syster att dekorationerna skulle vara vita. Jag penslade dem med lite pärlemopulver så de skimrade lite.

Så här såg de ut när jag lade upp dem bredvid varandra:

 

En bild på första tårtan, det rosa undertill är kristyr, och sedan spritsade mamma grädde runtom.

Skolavslutningstider

Nu väntar en tid med många studenter, examensfester och skolavslutningar. Aldrig nånsin förr har jag fått tacka nej till så många som vill ha tårtor till sina högtider. Jättetråkigt, men hinner man inte så är det inte så mycket att göra. En tårta som jag fick tacka nej till erbjöd jag mig att göra enbart dekorationer till, och det är de ni ser på bilden som hämtades idag till en kommande studentfest. Gul/ blå blommor i olika utföranden och två studenter. Och det kommer mer tårtor av detta slaget nästa vecka :-)

R2-D2

Star Wars är ett omåttligt populärt tårttema för främst killar i åldern ca 4-7 år! Även denna helgen blir det Star Wars tema, och i bakgrunden ser ni en figur som numer börjar bli kändis på denna bloggen :-) Men denna gången fick jag också frågan om jag kunde tänka mig att modellera R2-D2 också, vilket jag gärna testade, och resultatet ser ni här ovan! Jag är rätt nöjd för att vara första gången jag modellerar denna figur! Resten av tårtorna ser ni till helgen :-)

Dekorationer till doptårta

Min kompis lilla flicka döps på lördag, och hon frågade mig om jag ville göra dekorationerna till tårtorna, vilket jag gärna ville!  Det skulle vara likadan bebis och likadana "tossor" som fanns på Sixtens tårtor, fast i rosa istället! Så dessa har jag pysslat med nu i veckan, plus en massa annat som kommer upp i helgen!

Marshmallowfondant

Jag har länge velat testa marshmallowfondant, och i går gjorde jag äntligen slag i saken!
Det var väldigt enkelt att göra, nästan löjligt enkelt! Jag testade att göra den med Haribos "Chamallows", men man ska kunna ta andra skumgodisar med. Jag har hämtat receptet på mycakes, och Carola som har den sidan har testat att göra med skumtomtar, vilket låter väldigt gott!
Resultatet blev en väldigt mjuk och elastiskt massa, som smakar betydligt godare än de sorters sugarpaste jag hittills smakat. Det är svårt att beskriva smaken, väldigt söt, fast med smak av marshmallows.
Av denna satsen blir den ca 700g fondant, så det räcker lugnt till att täcka en 25 cm tårta!
Jag ändrade lite i receptet, så här är min variant. 


Marshmallowfondant


220 g marsmallows
2 msk vatten
ca 20 g kokosfett
1 pkt florsocker

1. Lägg kokosfettet i en skål över vattenbad. Smält fettet och smörj in skålen med det.
2. Ta en stor bunke och ta lite av fettet och smörj in den, häll även lite av fettet i en plastpåse.
3. Klipp ner marshmallowsen i skålen över vattenbadet, tillsätt vattnet och rör runt till allt smält.
4. Sikta cirka hälften av florsockret i den andra bunken, forma en grop i det där du häller ner marshmallowsmeten.
5. Rör runt och blanda med florsockret.
6. Tillsätt mer florsocker, lite i taget. Mot slutet kan det vara lättare att knåda in florsockret, smörj händerna med lite matolja så klibbar det inte!
7. Lägg marshmallowfondanten i plastpåsen och förslut väl. Låt vila i rumstemperatur några timmar eller över natten.
8. Ta upp den ur påsen och knåda ordentligt. I början är den inte så smidig men efter lite knådande blir den väldigt mjuk och smidig!

Att göra en prinskrona - Steg för steg!

Jag tänkte lägga ut en beskrivning på hur jag gjorde prinskronan till Sixtens ettårstårta. Jag ville ha en krona som lutade lite utåt, och har lite svårt att skära ut på frihand så jag valde att göra en mall först. 

Betydligt enklare också om det blir fler kronor framöver, har man redan en färdig mall! 

Jag valde ett glas som jag tyckte hade lagom lutning, och klädde med ett bakplåtspapper.Klippte av bottnen så att den blev jämn.

 

Sedan tog jag bort pappret igen. Lade ner det och mätte hur hög jag ville ha kronan. Ritade lite stödprickar och ritade sedan en både med samma "böj" som bottnen. 

 

Jag klippte ut den, och satte den sedan runt glaset igen, och klippte även av så att det blev ett jämnt "slut", att det inte gick omlott. 

 Sedan ritade jag "taggar" på pappret medans det satt kvar på glaset, för att se att de gick "jämt upp" runt hela.

 

Efter det klippte jag ut "taggarna" och mallen var klar!

 

Sedan skar jag ut i modellingpaste. Denna kronan skulle spraymålas sedan, därför ser färgen lite skum ut!

 

Med ett sugrör och stjärnutstickare stack jag ut lite hål i kronan.

 

För att kronan skulle bli lite stabil, den torkar ju ganska snabbt, så satte jag den runt glaset ett tag, tills den stelnade lite. Ändarna limmade jag ihop med lite vatten. 

 

Efter ett tag kunde jag försiktigt ta bort den från glaset, och låta den torka färdigt. 

Så här blev den efter att den torkat och blivit sprayad med silverfärg:

Recept på flowerpaste

Jag testade för några veckor sedan att göra egen flowerpaste. Det var verkligen inget svårt, bara man får tag i cmc som är en av ingredienserna, och som jag inte hittat någon bra "vanlig" ersättare för. Jag köpte min cmc på Ultimate Cake i Malmö när jag ändå hade vägarna förbi där.
Det blev en väldigt bra flowerpaste, kunde inte märka någon skillnad på den och den man köper färdig.
Det enda man ska tänka på är att packa in den riktigt ordentligt. Jag hade flera varv plastfolie runt om, ner i en plastpåse och sedan lade jag allt i en liten plastburk. Man ska helst också dela upp den i mindre bitar när man gjort den så man inte behöver öppna den alltför många gånger.
Man kan lätt tro att det blivit fel när man gjort den, för den blir stenhård. Men efter lite knådande blir den smidig och fin igen.
Receptet har jag hämtat på familjeliv

5 tsk kallt vatten
2 tsk gelantinpulver
500 g siktat florsocker
3 tsk gum tragacanth/cmc
2 tsk vit sirap
3 tsk olja
1 äggvita

1. Blanda gelantin och vatten och låt stå i 30 minuter.
2. Sikta och blanda ihop florsocker och cmc i köksmaskinbunke.
3. Smält gelantinet och blanda i olja och sirap.
4. Häll ner blandningen och äggvitan i bunken och kör en stund tills massan är vit och "stringy".
5. Massan är vid det här laget ganska smulig och man får knåda en stund på bordet för att få ihop den till en sammanhängande klump.
6. Dela upp i mindre bitar och packa in den riktigt ordentligt.
7. Låt vila över natten innan du använder den.

Yoda

En liten förhandstitt på Yoda som ska finnas på en tårta nu till helgen. Det är min Star Wars tokige systerson som lämnat in ett önskemål. Det är ju lagom snyggt med Vodkaflaskan bakom, men jag hade den som stöd. Jag blev inte så nöjd med kroppen på Yoda, så jag funderade ett tag på att bara ta huvudet men det hade nog sett lite konstig ut.. Ni får se till helgen hur resultatet blev :-) Yoda var i alla fall rolig att göra, men jag är fortfarande en rookie på det här med modellering, mycket kvar att lära mig på den fronten. Men ju mer man övar...!

Chokladpasta

En pasta som är väldigt enkel att göra, och som också blir supergod!

400 g choklad
250 gram ljus sirap

Smält chokladen i vattenbad tills den är helt jämn.
Ta bort från värmen och rör ner sirapen.
Blanda ordentligt och låt den svalna en aning.
Plasta in ordentligt och låt vila i kyl över natten. (Jag har dock gjort den med brådska och bara låtit den vila i tre timmar vilket också funkade!)

När den ska användas är den stenhård, och behöver bearbetas en del innan den kan kavlas ut / formas.
För att kavla ut den till ett slätt lock så har jag penslat underlägget som jag kavlar på med ett tunt, tunt lager matolja, och även kaveln. Sedan kavlat några tag, lyft och penslat igen och sedan kavlat, osv.
Den är mycket skörare än t.ex. sugarpaste men blir väldigt god så det kan vara värt besväret!

Modellering av groda

Hanna som driver bloggen bakfnatt lade för ett tag sedan upp hur man gör grodor steg för steg. Jag som har grodor i alla dess färger och former, mest i min trädgård, kände att jag var tvungen att testa gör en groda! Som vanligt ser det ju så vansinnigt enkelt ut när någon annan gör det, men det var det ju inte..

Första grodan hade jag nog hellre bytat art på och döpt om till padda...

Men skam den som ger sig, jag gav det en chans till, och denna gången så blev det faktiskt mer likt en groda tycker jag.

På den sista grodan ändrade jag benen lite. Jag använde mig också av en svart livsmedelspenna istället för sugarpaste när jag gjorde pupillerna.
Jag antar att som med allt annat är det bara att öva och öva, så blir det bättre och bättre. Men att modellera är kul. Och extra roligt är det när någon tar sig tid att visa i detalj hur man gör. Tack för det =)

Hello Kitty dekorationer

Min syster- och även guddotter Alva är en riktigt fan av Hello Kitty, så givetvis skulle denna katt pryda hennes födelsedagstårta. Och för att undvika slagsmål bland alla Hello Kittyälskande fyraåringar så gjordes vars en katt till alla barn. Kittysarna är gjorda i sugarpaste. Formen har jag gjort av att först tryckt ut en cirkel med hjälp av ett lock till en kryddburk, sedan flyttat upp locket och tryckt ut rundningen till öronen. näsan och rosa blomman är gjorda i sugarpaste, en silverkula i blomman och ögon och morrhår är målade med en livsmedelspenna.

Modellering av pynt till doptårtor

Första gången jag provar på att moddelera i 3D. Allt är gjort i ren sugarpaste vilket gör att de lätt tappar formen. Nästa gång ska jag testa att blanda ut sugarpasten med flowerpaste.