Dessertbord med Spindelmannentema

Efter flera nyttiga recept så är det väl läge för en riktig sockerchock här på bloggen ;-) 

Min lilla pojke fyllde tre år igår, och önskade sig en tårta med Spindelmannen. Jag valde dock att göra ett helt dessertbord. Förra året fick han också ett dessertbord, men då med pirattema. I år blev det ganska enkelt, men fullt tillräckligt då det blev en del över efter kalaset. 

 

Ska jag vara ärlig tyckte jag väl att det lät sådär roligt med Spindelmannen, hade kunnat komma på många andra teman som var roligare :-) 

Men frågar man sin son vad han vill ha för någon tårta så får man räkna med att få vad som helst till svar ;-)

Sixten hade klart och tydligt för sig vad han skulle ha. Det skulle vara en spindelman som klättrade, han skulle ha en spindel på ryggen och det skulle också klättra flera "spindlor" på tårtan. 

Recept mm. kommer i kommande inlägg, här är en massa bilder så länge!

 

 

Tårtan med spiderman, "åååh, jag blir så glad!" sade sonen när han såg den! 

 

Mina fina bonbonjärer som jag fyndade dagen före, fyllda med godis i rött och blått. 

 

dukning....

 

Valde att luta bokstäverna mot kanten av tårtan, tyckte det blev ganska fint

 

Spindelnätet är av svart marsipan som jag penslat med ätbart silverpulver.

 

Yoghurtdoppade oreokex, med spindlar givetvis :-) 

Texten och spindlarna till skyltarna samt spindelmannsögonen på placeringskorten kommer från teckensnittet "The amazing Spider-Man" som man kan hämta gratis på dafont.com

Lite "nyttigt" fick vi också ha, och det i form av socker- och mjölfria chokladbollar.

Nyttiga semlor

I dag är det ju fettisdag och jag undrar hur många semlor som konsumerats idag!
Här hemma gjorde en nyttigare variant av semlor. Proteinrika, gluten- och sockerfria semlor. Och inte minst goda! Med en god kesellakräm istället för grädde. Ett väldigt bra substitut till "riktiga" semlor.
Receptet kommer från Tasty Health.

Nyttiga semlor
6 små semlor eller 3 stora

Bullarna:
250 g lättkesella
1 dl (50g) havremjöl (lättast är att mixa havregryn)
0,5 dl (30 g) rismjöl, det går bra med annat mjöl också, ex bovetemjöl, dinkel.
0,5 dl (20g) whey complete vanilj, Proteinpulver
1 tsk kardemumma
1 tsk bakpulver
2 msk stevia strö

1. Sätt på ugnen på 175C.
2. Blanda ihop alla ingredienser i en bunke med en sked.
3. Forma (med händerna) 6 små bollar och lägg dem på bakplåtspapper på en plåt.
4. Grädda i ugnen i 20-25 minuter. Ta ut och låt svalna.

Sockerfri mandelmassa:
0,75 dl (30g) mandelmjöl
1 msk stevia strö
1 msk valfri mjölk

1. Blanda ihop alla ingredienser med en sked tills du får en kletig massa. Låt stå och dra till sig i ca 10-15 minuter.

Kesellakrämen:
250 g lättkesella
1/2 tsk ekologiskt vaniljpulver
1 msk stevia strö

Lägg ihop som en vanlig semla och njut :-)

GI hamburgerbröd/ frukostbröd och länktips

Vi försöker att vara lite nyttigare här hemma, och både mat och bak innehåller lägre andel fett och kolhydrater.
Jag måste tipsa om en tjej som har bloggen Tasty Health. Hon bakar väldigt mycket godsaker, alltid utan socker och vitt mjöl, och det ser så sjukt gott ut alltihop!
Jag har gjort mycket enligt hennes recept, både frukost och sötare recept, och det är också därifrån receptet på dagens bröd kommer. Det är glutenfria hamburgerbröd, men som nog också fungerar fint som frukostbröd. Mättande och kraftigt bröd som går snabbt att baka!

Till tre bröd behövs:

250 g lättkesella

50 g havregryn malt till ett mjöl (jag brukar köra havregryn i mixern)

1 dl (55g) bovetemjöl (Du kan använda annat mjöl, tex rismjöl, sojamjöl, fullkornsmjöl osv.)

2 tsk fiberhusk

1/2 tsk salt

1 tsk bakpulver

1 tsk pizzakrydda (jag hade timjan)

1/2 msk sesamfrön

1. Sätt ugnen på 200 C.

2. Ha i alla ingredienser i en skål och blanda ihop allt till en ganska kletig massa.

3. Forma till 3 lika stora bullar och lätt på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Strö lite sesamfrön på bullarna.

4. Grädda i ca 15-20 minuter, eller tills de fått en fin brun färg. Ta ut och knacka på botten. Låter de ihåliga är de klara. Låt svalna.

Ett paket i brevlådan...

... Låg och väntade på mig idag! En hälsning från Arla köket med lite inspiration till mer bakning och matlagning!
I paketet låg en väldigt fin kokbok, silikonmuffinsformar, en check och ett förkläde! De tipsade också om muffinssemlor, som är ett gott och snabbare alternativ till vanliga semlor! Recept finns på deras hemsida om ni vill testa dem före jag hinner publicera ett inlägg om det ;-)
Där finns även väldigt många andra recept på deras sida, så ett besök där är att rekommendera!
Tusen tack Arla, till helgen testas det ett nytt recept :-)