Baksidans Nyårsmeny 2010

Årets nyårsmeny har speglats lite av höstens kämpande med Viktväktarna, samtidigt som det ska vara lyxigt gott och gå att förbereda så mycket som möjligt. Recept och fler bilder kommer så småningom, men här är menyn:

Förrätt
Hummersoppa spetsad med lite konjak. Serveras med kräftstjärtar och ostflarn.

Huvudrätt
Tjälknöl med Potatisterrin.
Rödvinssås och grönsallad.

Efterrätt
Vaniljpannacotta med champagnegelé och färska bär.

I väntan på tolvslaget...
Snacks, godis och givetvis Bubbel till raketerna!

"Nattamad"
Ost- och skinksmörgås med varm chokladmjölk.

Hoppas ni alla får en riktigt härlig kväll, med god mat, trevligt sällskap och fina raketer!
Gott Nytt År!