AIK tårta

Katrins pojkvän Magnus fyller 40 idag och han är ett riktigt AIK-fan, så hon lade in en beställning för cirka en vecka sedan på en AIK-tårta till honom, som en överraskning. Det roliga var att han nu för några dagar sedan frågat henne om hon inte kunde höra om jag ville göra en AIK-tårta till honom! Då fick hon ju hitta på någon bortförklaring, för den beställningen var ju redan gjord!
Smak fick jag själv bestämma, så det blev en variant som är väldigt poplulär, men jag har själv aldrig smakat den:
Ganache på en kaka (180g) av Marabous nya vita choklad (tror den heter vintervit eller nåt i den stilen) och 2 dl grädde.
I andra lagret hade jag snabbgjord hallonmousse, med jordgubbar i stället för hallon.
Bottnen var Leilas tårtbotten.
Tårtan är spacklad med ett tunt lager grädde, och täckt med marsipan. Dekorationer i sugarpaste.

För ett riktigt Malmöfan som mig så kändes det lite konstigt att skriva ut och tejpa upp en bild i köket med AIK-loggan! Men jag måste säga att jag blev riktigt nöjd med tårtan! Den var väldigt roligt att göra, och jag fick lära mig en hel del. Som till exempel att ha is i magen.
För att det gula bandet i mitten skulle bli fint fick jag lägga det "helt" på tårtan och sedan skära ut bokstäverna på frihand. Solen och årtalet är även gjort för hand. Skrivet i guld med den tunnaste delen av en tandpetare!
Det fick inte gå fel, och som tur är blev det faktiskt ganska lyckat. jag är nöjd, och hoppas Magnus också blev det!

Grattis Magnus på födelsedagen!