måndag 3 januari 2011

Lightpannacotta

En lätt pannacotta, som är perfekt om man inte vill ha en alltför tung efterrätt, superenkel att göra, och innehåller inte mycket fett! I viktväktarvärlden "kostar" den 2 propoints.
Det är ju alltid gott att ha olika såser eller bär till, så det kan man ju också göra, här kommer grundreceptet i alla fall.

Yoghurtspannacotta, 6 portioner

3 gelatinblad
6 dl vaniljyoghurt 2%
1/2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker

Lägg gelatinbladen i kallt vatten i cirka fem minuter.
Blanda det övriga ingredinenserna i en bunke.
Ta upp gelatinbladen ur vattnet och smält dem i vattenbad eller några sekunder i mikrovågsugnen.
Häll i yoghurten samtidigt som du vispar för fullt med elvispen så att det inte hinner stelna och klumpa sig.
Häll upp i serveringsglas och ställ kallt minst fyra timmar.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar