torsdag 11 november 2010

Lakritsfudge





Jag är en riktig lakritsfantast, så när jag fick detta receptet av mamma var jag bara tvungen att testa! Supegoda blev de! De har dock inte stelnat så mycket, men det kan hända att jag skar upp dem lite tidigt, de står i kylen nu i alla fall. De som är kvar, för det blev ett visst svinn :)
Jag tänkte mig att de skulle vara lite gott till helgen, men efter min sambo smakat tvekade han att de skulle vara till helgen..!

Lakritsfudge (24 stycken stora!)

3 1/2 dl strösocker
1 1/2 dl vispgrädde
50 g smör
2 msk ljus sirap
7 bitar kick lakritsgodis (Inte de som man köper bland lösgodiset utan de lite större, tror de är på 19 gram styck...)
(75 g turkisk peppar) Jag valde dock bort detta.

Smörj en form, 30x20 cm, med olja.

Blanda alla ingredienser, utom turkisk peppar, i en tjockbottnad kastrull och koka upp på låg värme tills socker löst sig.

Höj därefter värmen och koka i cirka 7 minuter. Gör ett kulprov i ett glas vatten.

Ta bort kastrullen från värmen och låt svalna till något varmare än fingervarmt.

Vispa fudgen i cirka 10 minuter. Häll den i formen.

(Krossa turkisk pepparkaramellerna i en mortel och strö över)

Låt stelna i kyl och skär i bitar.

10 kommentarer:

  1. Så gott det låter med lakritsfudge, det måste jag ta och göra till jul

    SvaraRadera
  2. Mmm ett MÅSTE te jul ;) Såg att du hade min gamla blogadress bakebakeasmallcake. Jag har bytt nu. Kul att du hittade min blogg. Du har verkligen kreativa tårtor. Var i skåne bor du?

    SvaraRadera
  3. Ja det stämmer ju, hur lyckades jag med det?! Ska ändra länken! Jag bor strax utanför Lund, Furulund heter det men det är inte så många som vet var det ligger :)

    SvaraRadera
  4. Det där måste jag testa:)Gillar lakrits.

    SvaraRadera
  5. Guuuuud va gott!!!! Ska jag gissa att det inte finns kvar på söndag för ett litet smakprov??

    SvaraRadera
  6. Lakrits är supergott! Tittade in på din sida för första gången idag, vilken underbar pumpatårta=)

    SvaraRadera
  7. Åh, det där är något för mig. Mums! Dessutom skulle jag få dem för mig själv eftersom jag är ensam om att tycka om lakrits här hemma... perfekt!

    SvaraRadera
  8. Googlade och hittade detta recept. Hur gott som helst och enkelt att göra. Tack!
    2:a gången jag gjorde den bytt jag ut 2 st käck mot hockeypulver och 16 krossade turkiska peppar. Blev mer saltlakrits. =)

    SvaraRadera
  9. Googlade lakritsfudge och hittade hit. Köpte lakrits imorse och gjorde efter ditt recept. Hade dock i en massa turkisk peppar i själva fudgen för att få mer saltlakritssmak. Blev HUUUUR gott som helst och jättebra konsistens. Mums!!

    SvaraRadera