Death by chocolate och rosspritsning

 Till kaffet på min födelsedag gjorde jag en kaka jag länge velat testa, nämligen death by chocolate.
Men istället för glasyr vispade jag vanlig grädde som jag färgade rosa och spritsade ut rosor med. Runt kanten satt jag chokladsockerpasta som jag kavlat ut på en mönstermatta.
Nu blev det tyvärr så att jag kände mig ganska dålig ju längre dagen gick, och när det var dags för kaka var jag inte all sugen egentligen och åt bara en liten bit som jag inte minns så mycket hur den smakade. Men de andra som åt tyckte den var god i alla fall! När jag gick och lade mig visade det sig att jag hade 39 graders feber så det var ju inte så konstigt att man inte mådde bra!
Men jag ska ge denna kaka en ärlig chans en gång när jag inte är sjuk, kan tänka mig att den smakar mycket bättre då!

Death by chocolate
150g smör
200g choklad med 70 % kakaohalt
2½ dl strösocker
4 ägg
1 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
½ dl kakao
1 tsk vaniljsocker
1 dl Creme fraiche

1. Smält smöret i en kastrull och ta sedan av den från plattan.
2. Bryt chokladen i bitar och lägg den i smöret, rör sedan om tills chokladen smält.
3. Vispa ägg och socker och ha sedan i chokladsmöret och övriga ingredienser.
4. Vispa till en jämn smet och häll sedan i en form.
5. Grädda i 175 grader, ca 35-40 minuter.
6. Ta ut kakan och låt svalna innan den äts.

Här har jag en beskrivning på hur man spritsar rosor.