fredag 25 mars 2011

En lättare våffeldag med annorlunda toppingar

I dag är det ju våffeldagen, och även om man är med i viktväktarna kan man njuta av denna dagen!
Detta är recept på lite nyttigare våfflor.
En våffla ger 3 propoints

Viktväktarvåfflor, 8 stycken

2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 dl crème fraiche lätt
1 1/2 dl vatten
2 msk flytande margarin

 Blanda samman allt till en jämn smet och grädda laggarna.

Äppeltopping:
2 dl mellangrädde, vispad 27%
3 äpple, gärna röda
1-2 tsk kanel
citronmeliss.

1. Skala och tärna tvp äpplen och koka mjuka i lite vatten.
2. Mosa dem och låt svalna.
3. Blanda äppelmoset med grädde och kanel.
4. Klicka det på våfflorna och garnera med äpple i tunna skivor och citronmellis.

Mango och mascarponetopping

1 1/2 dl mascarponeost
2 msk flytande honung
1-2 mango
2 msk mandelspån
2 msk citronmeliss

1. Tärna mangon
2. Lägg en klick ost och några mangotärningar på våfflan.
3. Ringla honung ovanpå och strö över mandelspån.
4. Dekorera med citronmeliss.

3 kommentarer:

  1. Vilka goda förslag på toppning

    SvaraRadera
  2. Vi åt våfflor till frukost idag istället :-) Tyvärr är jag en såndär tråkmåns som inte vågat testa nåt annat än sylt och grädde, men det ska det bli ändring på! Ha en fortsatt skön lördag! :-)

    SvaraRadera
  3. Hej hej.. halkade in på din blogg och tänkte lämna en kommentar!
    Ser att du äter enligt ViktVäktarna?
    Hur går det tycker du?

    Jag själv äter enligt LCHF just nu, men har börjat må väldigt illa. Vet inte om det är pga av allt fett. Har testat de flesta dieter, men har nu insett att jag måste ändra livsstil. Går inte att jojo-banta hela livet lixom.
    Vill gå ner snabbt, men vill samtidigt kunna äta allt.
    Har funderingar på att gå över till ViktVäktarna. Lära mig att äta rätt lixom.
    Hur mycket har du gått ner och på hur lång tid?

    Kika gärna in hos mig.

    EMMA

    SvaraRadera