En lättare våffeldag med annorlunda toppingar

I dag är det ju våffeldagen, och även om man är med i viktväktarna kan man njuta av denna dagen!
Detta är recept på lite nyttigare våfflor.
En våffla ger 3 propoints

Viktväktarvåfflor, 8 stycken

2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 dl crème fraiche lätt
1 1/2 dl vatten
2 msk flytande margarin

 Blanda samman allt till en jämn smet och grädda laggarna.

Äppeltopping:
2 dl mellangrädde, vispad 27%
3 äpple, gärna röda
1-2 tsk kanel
citronmeliss.

1. Skala och tärna tvp äpplen och koka mjuka i lite vatten.
2. Mosa dem och låt svalna.
3. Blanda äppelmoset med grädde och kanel.
4. Klicka det på våfflorna och garnera med äpple i tunna skivor och citronmellis.

Mango och mascarponetopping

1 1/2 dl mascarponeost
2 msk flytande honung
1-2 mango
2 msk mandelspån
2 msk citronmeliss

1. Tärna mangon
2. Lägg en klick ost och några mangotärningar på våfflan.
3. Ringla honung ovanpå och strö över mandelspån.
4. Dekorera med citronmeliss.