Våfflor

Detta recept ger mycket goda våfflor, som dessutom är helt mjölkfria. Jag använder mig nästan alltid av detta receptet. Blir lika gott till mellanmål som till en brunch! Receptet kommer från förskolan jag arbetade på innan som heter Stjärnan, därav namnet.
Där kunde vi stå och lagga hundratals våfflor varje våffeldag när vi hade öppet hus, mycket uppskattat av både barn, föräldrar och syskon!

Stjärnvåfflor
ca 6 stycken

1 ägg
1 msk socker
2 dl vatten
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
75 g smält margarin

1. Värm ett våffeljärn.
2. Blanda ihop alla ingredienser till en jämn smet.
3. Häll lite av smeten i järnet, kläm ihop och grädda några minuter tills de fått fin färg.