Rosa pirattårta

 Om någon tyckte sig se ett opassande inlägg tidigare idag så såg ni rätt! Jag har en privat blogg också, och gårdagens inlägg från mobilen hamnade på denna bloggen istället! Men nu är det tillrättat och en av helgens tårtor ska visas. En tårta där jag gjorde mitt livs största tabbe inom tårtandet. Jag hoppas att det aldrig händer igen! Men mer om det lite senare i inlägget.

Linnea fyllde sex år, och önskade en våningstårta till sitt kalas, med färgerna mörkrosa och svart.
Jag fick en bild skickad också som jag hämtade inspiration ifrån, den såg ut så här:

  

Jag visste nästan meddetsamma hur den skulle se ut, och den flöt på hur bra som helst att göra! 

Med tanke på att jag tyckte att min förra våningstårta såg lite "platt" ut så valde jag att göra stjärnor som stod upp, vilket gav en bra effekt tyckte jag!

Linneas mamma Sophie kom och hämtade tårtan och blev hur nöjd som helst, tyckte att den var jättefin.
En stund senare plockade jag fram helgens andra tårta som skulle täckas, och då insåg jag det stora misstaget. Jag hade tagit fel tårta till det undre lagret i våningstårtan. Det var helt fel fyllning! Jag hade alltså lämnat ut en våningstårta med två olika sorters fyllningar!
Lite lätt panikslagen ringde jag Sophie, än fanns det tid att rätta till misstaget. Men hon svarade inte så jag fick förklara mig på telefonsvararen. Men enligt Sophie gjorde det absolut ingenting. Linnea älskade tårtan ändå, och de tyckte båda tårtorna var lika goda!
Så istället för att täcka tårta fick det bli att baka tårta, och den andra åkte in i frysen på obestämd framtid...
Så det var tur att det löste sig till det bästa, men jag förstår än idag inte hur jag kunde ta så fel.

Tårtorna innehöll
Ljusa bottnar
Mjölkchokladmousse
Blåbär/ hallonmousse

Tårtan som blev fel innehöll
vispgrädde med vaniljkräm och jordgubsmousse

Spacklade med smörkräm
Täckta med marsipan

Belgiska våfflor i svenskt våffeljärn

Nu är helgens tårtrace över! Blandat med lite annat förra veckan så blev det inte så mycket tid över för att läsa andra bloggar, men nu har jag intagit soffläge och börjat plöja igenom alla blogginlägg jag missat :-)
Innan jag visar resultatet av helgens tårtor tänkte jag tipsa om vad ni kan göra för våfflor till söndagens våffeldag!
Jag testade Leilas recept på belgiska våfflor med chokladsmak för ett tag sedan. Men eftersom jag inte har ett belgiskt våffeljärn gjorde jag dem i mitt vanliga järn. Lite ovanligt med jäst i en våffelsmet, men goda blev de! Även om smaken och storleken inte riktigt blev som belgiska våfflor så blev de väldigt bra!
Vill man inte ha chokladsmaken i dem utesluter man bara chokladen och muskovadosockret. 

Receptet ger 4 belgiska våfflor, och ca 12 "vanliga"

2 ägg
125 g smör
2 1/2 dl mjölk
2 dl vatten
12 g jäst
3/4 dl socker
1 tsk salt
2 tsk vaniljsocker
6 1/2 dl vetemjöl
100 g mörk choklad
2 1/2 dl mörkt muskovadosocker

1. Smält smöret, tillsätt mjölk och vatten och låt allt bli fingervarmt.
2. Smula jästen i en bunke och lös upp den med vätskan.
3. Separera äggulorna från vitorna, spara båda delarna.
4. Tillsätt gulor, socker, salt, vaniljsocker och vetemjöl i smeten och rör till en jämn smet.
5. Vispa vitorna till mjuka vita toppar och vänd försiktigt ner i smeten.
6. Låt smeten vila i ca 20 minuter.
7. Smält chokladen och blanda den med muskovadosockret.
8. Blanda chokladblandningen i smeten.
9. Värm ett våffeljärn och grädda några minuter.

Tårta med lejon och apa

Godmorgon! Hoppas ni har en fin lördag! 

Här har det varit mycket bakande och modellerande på kvällarna i veckan, så jag har inte hunnit blogga eller kika på andras bloggar alls. Men en liten bild på lejonet tog jag med min telefon och skickade till bloggen, och här är tårtan det tillslut hamnade på.

 

Min kusins lilla pojke Leo fyllde två år i torsdags. Önskemålet var att få ett lejon på tårtan, och kanske en apa också, för det tycker han också om! 

Just djuren var väldigt roliga att göra, jag modellerar djur alltför sällan insåg jag tidigare i veckan, det är ju riktigt roligt att göra det! 

Jag blev väldigt nöjd med djuren, men tyvärr inte med färgen på tårtan. Jag ville egentligen ha en helt annan gul nyans, med det är inte helt lätt alltid när man färgar in marsipanen själv. Jag insåg också när jag satt på alla prickarna att detta hade nog varit mycket snyggare som bas till en Pippitårta :-) 

Det blev tyvärr också så olyckligt att flera av gästerna hade maginfluensa och inte kunde komma, så det blev mycket tårta att äta! 

Smaken på tårtan var en prinsesstårta

 

Sneakpeak

Denna veckan har jag fullt upp med tårtor, så något längre bloggande hinns inte med. Men en liten kik på morgondagens tårtdekoration får ni allt ha, ni som så troget följer bloggen! Ha en toppenfin kväll!

Death by chocolate och rosspritsning

 Till kaffet på min födelsedag gjorde jag en kaka jag länge velat testa, nämligen death by chocolate.
Men istället för glasyr vispade jag vanlig grädde som jag färgade rosa och spritsade ut rosor med. Runt kanten satt jag chokladsockerpasta som jag kavlat ut på en mönstermatta.
Nu blev det tyvärr så att jag kände mig ganska dålig ju längre dagen gick, och när det var dags för kaka var jag inte all sugen egentligen och åt bara en liten bit som jag inte minns så mycket hur den smakade. Men de andra som åt tyckte den var god i alla fall! När jag gick och lade mig visade det sig att jag hade 39 graders feber så det var ju inte så konstigt att man inte mådde bra!
Men jag ska ge denna kaka en ärlig chans en gång när jag inte är sjuk, kan tänka mig att den smakar mycket bättre då!

Death by chocolate
150g smör
200g choklad med 70 % kakaohalt
2½ dl strösocker
4 ägg
1 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
½ dl kakao
1 tsk vaniljsocker
1 dl Creme fraiche

1. Smält smöret i en kastrull och ta sedan av den från plattan.
2. Bryt chokladen i bitar och lägg den i smöret, rör sedan om tills chokladen smält.
3. Vispa ägg och socker och ha sedan i chokladsmöret och övriga ingredienser.
4. Vispa till en jämn smet och häll sedan i en form.
5. Grädda i 175 grader, ca 35-40 minuter.
6. Ta ut kakan och låt svalna innan den äts.

Här har jag en beskrivning på hur man spritsar rosor. 

Nutellawhoopies

Vissa smaker är som gjorda för varandra, som till exempel Nutella och banan! Jag blev lite sugen på att testa denna smak i whoopie pies, och det blev riktigt lyckat! Så himla gott, och så enkelt att göra!
Whoopisarna är gjorda enligt detta receptet.
Sedan lade jag på lite nutellafrosting och några bananskivor. Mums! 

Födelsedagstårta med blommor

 Linda som fick MFF-tårtan fick också denna tårtan till sin födelsedag. Innehållet skulle vara en prinsesstårta, och utseendet skulle vara precis som Idas konfirmationstårta, fast utan något namn.
När jag var klar tyckte jag att den såg lite tom ut, men efter att ha frågat en extra gång så var det helt säkert att inget namn skulle vara med. Men de blev i alla fall väldigt nöjda med tårtan, och när jag tittar på den så här några dagar senare så tyckte jag att den blev helt ok ändå! I bland tror jag att när jag jobbat med en tårta kan jag bli lite "trött" på den, och hur jag än gör blir jag aldrig nöjd. Sen när jag tittar på den dagen efter eller några timmar senare kan jag tycka att den blev jättebra ändå. Någon som känner igen sig i detta fenomen?!?