Pepparkakswhoopies

Första advent! Tänk, förra året var det ovanligt kallt och vintrigt första advent för att vara i Skåne. Vi hade ett tjockt snötäcke och tio minusgrader ute. I år har vi också ovanligt väder, fast åt andra hållet. Tjugo grader varmare och storm och orkan på väg in över oss. Som det kan bli! För att få igång lite julstämning har vi värmt lite glögg och gjort dessa peppakakswhoopies. Perfekt till adventsfikat!
Förutom att de är goda är de också väldigt enkla att göra.Tänk bara på att inte göra dem alltför lång tid innan de ska ätas, då mjuknar pepparkakan.

Ca 25 whoopies

 50 pepparkakor
175 g grönmögelost
175 g philadelphiaost.

1. Blanda de båda ostarna.
2. Bred lite blandning på en pepparkaka och lägg en kaka ovanpå.

Receptet är hämtat från Buffé

Eftersom pepparkakor och mögelost är klassiskt för mig att äta under denna delen av året så blir detta mitt bidrag till månadens sötsak som har temat vinter.
Hoppas ni har en riktigt mysig första advent!